红嘴绿鹦哥是什么菜？
红嘴绿鹦哥是菠菜。 菠菜又名菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本，以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。 菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来年春季收获的，俗称埋头菠菜。菠菜的突出特点是能耐寒冷低温，在零下5℃可播种，到零下11℃才会被冻死，因此成为冬春季节少有的绿叶蔬菜品种。 菠菜的形态特征： 菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。 雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
红嘴绿鹦哥是什么菜
红嘴绿鹦哥是菠菜。此美名还有一个典故。传说清朝时期，有一年秋天乾隆皇帝到徐州乡下游玩私访因钱财被盗，饥渴难忍，加之秋天气候F燥，鼻子又流血不止，便到农家讨食。农夫给他煎了几张饼，煮了一锅汤。乾隆品尝这汤，味道特别鲜美，不久，鼻血也止。他向农夫请教这汤是什么菜做的，老农笑笑说：“青浆白玉版，红嘴绿鹦哥。”乾隆回到京城，便命大臣解析这两句民谣。原来是说，在这青绿色的汤中，有一块块雪白如玉的豆腐，又有叶子翠绿、根部红艳的菠菜。
儿童谜语：红嘴绿鹦鹉，吃了营养多。（打一蔬菜）
红嘴绿鹦鹉，吃了营养多。（打一蔬菜）（打一儿童谜语） 谜底：谜底：菠菜 查看答案 (zw.liuxue86.com)之小知识:猜谜方法的具体玩法.谜语的猜法多种多样，比较常见的有二十多种。属于会意体的有会意法、反射法、借扣法、侧扣法、分扣发、溯源法；属于增损体的有加法、减法、加减法；属于离合体的有离底法、离面法；属于象形体的有象形法、象画法；属于谐音体的有直谐法、间谐法；属于综合体的有比较法、拟人法、拟物法、问答法、运典法。 【反射法】即反其谜面意思而猜之。例如：莫用小人（打一中草药）使君子）
你知道“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”的来历？
“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”是乾隆皇帝下江南时，偶然在一户农家吃的家常炒菜，煎豆腐炒菠菜。 经常看电视的人都知道，乾隆皇帝是个喜欢出门游玩的皇帝，曾多次来到江南游玩，话说，有一次，乾隆带着一行人出游江南，来到了一户农家小院，这时，他感觉饥饿难耐，所以便希望在这户农家吃些东西。 这户农家也非常好客，但是却无奈家中贫寒，并没有什么好东西可以招待贵客，于是女主人便在后院摘了一些自家种的菠菜，然后又把厨房的豆用油煎了一下，做了一盘煎豆腐炒菠菜。 但是，这一盘平淡无奇的小菜，却非常对乾隆的胃口，菠菜绿叶根红，而豆腐在煎炸后则外面金黄，里面为白玉色，乾隆平时在皇宫中吃惯了山珍海味，这盘小菜对他来说非常清新爽口，而且此时的他也恰好十分饥饿，所以，便觉得这盘菜非常美味，于是，他问农妇这盘菜是什么菜，这农妇也颇有一点才学，所以回答“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”。 乾隆听后，心下十分开心，所以还赏了这个农妇一把折扇，告诉她危急之时，可以帮忙化解。 据说，后来这名农妇的丈夫惹上官司被抓入牢房，这名农妇于是带着这把折扇去求知府，知府看过折扇后，马上释放了她的丈夫，并且用驸马的礼仪进行款待，后来，人们也把这个村庄称为 “驸马庄”，把菠菜炒豆腐称为 “皇姑菜”，至今，驸马庄仍然存在于当地。 菠菜又名鹦鹉菜，属于一年生草本植物，其根为圆锥状，带有红色，叶子鲜绿，富含类胡萝卜素和多种矿物维生素，味甘，性寒，全草可入药，有通便，止咳的功效。