世界十大名牛品种
世界十大名牛品种有延边牛、鲁西黄牛、帕里牦牛、关岭牛、无棣黑牛、文山黄牛、科尔沁牛、南阳黄牛、秦川牛、晋南牛。 1、延边牛 延边牛是延边朝鲜族自治州延吉东北地区的优良地方牛种之一，它具有结实的体质、优良的产肉性能，还具有独特的肉质风味，可与日本和牛、韩国韩牛相媲美。 2、鲁西黄牛 鲁西黄牛是中国名牛品种之一，也是世界十大重型牛品种之一，它具有高大、结构匀称的体躯，还具有肉质好、遗传性稳定、耐粗饲等优势特点，鲁西黄牛的肉有明显的大理石花纹，肉质剖面呈雪花状，风味鲜美可口，独具特色。 3、帕里牦牛 帕里牦牛原产于西藏日喀则市亚东县，这种牛的毛色以黑色为主，全身毛绒较长且性情温顺，反应灵敏，具有抗逆性强、抗病力强、合群性强等优势。 4、关岭牛 关岭牛原产于贵州省关岭自治县，毛色以黄色居多，峰型分为高峰型和肉峰型，出品的牛肉具有高蛋白质、低脂肪的显著特点，地方氛围浓郁，特色鲜明。 5、无棣黑牛 无棣黑牛产自于山东省无棣县，这种全身被毛黑色的牛在我国还是较为罕见的，1985年被全国良种牛育种委员会列为全国八大名牛之一。 6、文山黄牛 文山黄牛是1987年列入云南省家畜家禽品种志的役肉兼用型黄牛，具有结实的体躯、发达的肌肉、耐粗饲、肉质好等优势，因它生产性能、抗病力和适应性等方面的特有品质，让它被推广和保护。 7、科尔沁牛 科尔沁牛产自于内蒙古科尔沁草原，是通过育成杂交方法培育而成的牛品种，1990年正式验收命名，它具有适应性强、抗病力强、耐粗饲、易于放牧等优势，是牧区较为理想的乳肉兼用品种。 8、南阳黄牛 南阳黄牛主要分布于唐河和白河流域的广大平原地区，毛色分为黄、红和草白三种，役用性能、肉用性能、适应性能均佳，出产的牛肉肉质细腻、香味浓厚，富含维生素、蛋白质、钙、镁等多种营养物质。 9、秦川牛 秦川牛原产于陕西省渭河流域的关中平原区域，是以陕西省关中地区的八百里秦川而得名的中国优良黄牛品种，这种牛的产肉性能良好，肉质细致、柔软多汁、大理石纹明显。 10、晋南牛 晋南牛是原产于山西省西南部汾河下游晋南盆地，是一种具有高大粗壮体型、发达肌肉、良好役用性能的古老役用牛，它的肉质色鲜、香味浓郁、细嫩、大理石状。
世界十大名牛品种
世界十大名牛品种有延边牛、鲁西黄牛、帕里牦牛、关岭牛、无棣黑牛、文山黄牛、科尔沁牛、南阳黄牛、秦川牛、晋南牛。 1、延边牛 延边牛是产自国内十大少数民族风情旅游城市之一的延边朝鲜族自治州延吉的东北地区优良地方牛种之一，也是具有结实体质、的中国国家地理标志产品，且延边黄牛还具有优良的产肉性能，且具有独特的肉质风味，可与日本和牛和韩国韩牛相媲美。 2、鲁西黄牛 鲁西黄牛是原产于山东省济宁市梁山县的中国品种名牛之一，世界十大重型牛品种之一，也是具有高大、结构匀称体躯的国家地理标志保护产品，具有肉质好、遗传性稳定、耐粗饲等优势特点，出品的牛肉有明显的大理石花纹，肉质剖面呈雪花状，风味鲜美可口独具特色。 3、帕里牦牛 帕里牦牛是一种原产于西藏日喀则市亚东县的全国农产品地理标志，这种牛的毛色以黑色为主，全身毛绒较长且性情温顺，反应灵敏，具有抗逆性强、抗病力强、合群性强等优势。 4、关岭牛 关岭牛是原产于贵州省关岭自治县的国家农韩品地理标志产品，毛色以黄色居多，峰型分为高峰型和肉峰型，而出品的牛肉具有高蛋白质和低脂肪的显著特点，且氨基酸含量高，地方氛围浓郁，特色鲜明。 5、无棣黑牛 无棣黑牛是一种产自于山东省无棣县的全国农产品地理标志，而这种全身被毛黑色的牛在我国还是较为罕见的，在1983年就被载入了《中国牛品种志》，1985年被全国良种牛育种委员会列为全国八大名牛之一。 6、文山黄牛 文山黄牛是1987年列入云南省家畜家禽品种志的役肉兼用型黄牛，也是具有结实体躯、发达肌肉、耐粗饲、肉质好品种优势的云南省优良的地方畜种，因它生产性能、抗病力和适应性方面的特有品质也是它值得推广和保护的原因。 7、科尔沁牛 科尔沁牛因产自于内蒙古科尔沁草原而得名的乳肉兼用品种，是通过育成杂交方法培育而成的牛品种，1990年正式验收命名，具有适应性强、抗病力强、耐粗饲、易于放牧等优势，是牧区较为理想的乳肉兼用品种。 8、南阳黄牛 南阳黄牛是主要分布于唐河和白河流慧正域广大平原地区的著名优良地方黄牛品种，毛色分为黄、红和草白三种，不管是役用性能、肉用性能还是适应性能均佳，出产的牛肉肉质细腻、香味浓厚、且富含维生素、蛋白质、钙、镁等多种营养物质。 9、秦川牛 秦川牛是原产于陕西省渭河流域的关中平原区域的大型役肉兼用品种牛，是以陕西省关中地区的八百里秦川而得名的中国优良黄牛品种，而这种牛的产肉性能良好，且出品的肉质细致、柔软多汁、大理石纹明显。 10、晋南牛 晋南牛是一种原产于山西省西南部汾河下游晋南盆地的大型役肉兼用品种，也是一种具有高大粗壮体型、发达肌肉、具有良好役用性能的古老役用牛地方良种，其胴体出肉率和肉质色鲜、香味浓郁、细嫩、大理石状。 以上内容参考百度百科-延边牛百度百科-鲁西黄牛百度百科-帕里牦牛
皮埃蒙特牛有哪些特点？
外形特点"皮埃蒙特牛"在毛色上具有明显的年龄和性别特征。犊牛为乳黄色。成年公牛颈部为黑色,其余部位为白色;成年母牛为白色。但无论是犊牛还是成年牛,其蹄端、自然口裂周围和尾帚等处【摘要】
皮埃蒙特牛有哪些特点？【提问】
外形特点"皮埃蒙特牛"在毛色上具有明显的年龄和性别特征。犊牛为乳黄色。成年公牛颈部为黑色,其余部位为白色;成年母牛为白色。但无论是犊牛还是成年牛,其蹄端、自然口裂周围和尾帚等处【回答】
（1）外貌特征
体型较大，体躯呈圆筒状，肌肉发达。毛色为乳白色或浅灰色，鼻镜、眼圈、肛门、阴门、耳尖、尾帚为黑色，犊牛幼龄时毛色为乳黄色，后变为白色。成年公牛体重800～1000千克，体高140厘米，体长170厘米，胸围210厘米，管围22厘米；成年母牛体重500～600千克，体高136厘米，体长146厘米，胸围176厘米，管围18厘米。初生重公犊42千克，母犊40千克。
（2）生产性能
皮埃蒙特牛生长快，育肥期平均日增重1500克。肉用性能好，屠宰率65%～70%，肉质细嫩，瘦肉含量高，胴体瘦肉率达84.13%，但难以形成大理石状肉。有较好的泌乳性能，年泌乳量达3500千克。我国于1987年和1992年先后从意大利引进皮埃蒙特牛，对中国黄牛进行杂交改良工作。
（3）与西杂母牛杂交效果
西杂母牛是20世纪70年代山西省引入西门塔尔牛与当地黄牛进行改良的品种。1998年山西省祁县畜【回答】
祁县畜牧局用皮埃蒙特牛冻精与西杂母牛进行三元杂交改良试验，获得了1000多头杂种后代，显示出良好的效果。【回答】
皮埃蒙特牛的品种性能
皮埃蒙特牛的成年和雌性高度分别为143厘米和130厘米。肉质细嫩，屠宰率（平均66％）和瘦肉率（84.13％）特别高，更适合国际牛肉消费市场。 该品种作为肉牛品种具有较高的泌乳能力，并且改善了改良黄牛的改良后代的泌乳能力。在组织改良的三元杂交系统时，Piedmont牛改良了母牛，然后成为母本，这对下一轮肉杂交非常有益。皮埃蒙特牛和西门塔尔牛以及本地牛之间三元杂交的后代在生长速度和果肉类型方面都具有父性特征。 与荷斯坦奶牛交叉繁殖的公牛在12个月时的活重为451千克，平均日增重为1197克，屠宰率为61.4％。当与黄牛混合时，在中等肥育的情况下，雄性茧在18个月时可达到496千克。眼肌面积114平方厘米，生长率达到国内肉牛的领先水平。 扩展资料： （1）外貌特征 身体很大，身体呈圆柱形，肌肉发达。外套颜色为乳白色或浅灰色，鼻子，眼睛，肛门，外阴，耳尖和尾蝎均为黑色。当牦牛年轻时，毛色呈乳白色，然后变白。成年公牛体重800-1000公斤，体高140厘米，体长170厘米，胸围210厘米，管周长22厘米;成年牛体重500-600公斤，体高136厘米，体长146厘米，胸围176厘米，管周长18厘米。出生体重42公斤，母亲40公斤。 （2）生产性能 皮埃蒙特牛生长快，育肥期平均日增重1500克。肉用性能好，屠宰率65%～70%，肉质细嫩，瘦肉含量高，胴体瘦肉率达84.13%，但难以形成大理石状肉。有较好的泌乳性能，年泌乳量达3500千克。我国于1987年和1992年先后从意大利引进皮埃蒙特牛，对中国黄牛进行杂交改良工作。 参考资料:百度百科-皮埃蒙特牛