元宝馄饨的包法,元宝馄饨的包法

元包馄饨的包法如下： 主料：肉糜300克、馄饨皮50张、小葱1把。 辅料：盐2撮、生抽1勺、白胡椒粉2撮、蚝油2勺、白砂糖1撮、芝麻油1勺、清水1碗。 步骤： 1、准备好材料，小葱切丁泡水并挤压葱花，攥出汁水。 2、肉糜打散，加入盐顺时针搅拌。 3、搅拌至微粘稠状态。 4、分多次加入葱水，顺时针搅拌上筋，每次吸收再倒入。 5、上筋后把碗里的葱花也倒入搅拌均匀。 6、上筋后的状态就是如此，黏糊不散。 7、再依次加入调味料，生抽，白胡椒粉搅拌均匀。 8、再加入白砂糖，蚝油搅拌均匀。 9、滴入芝麻油顺时针搅拌均匀备用，也避免汁水渗出。 10、用一张馄饨皮，包入适量的肉馅。 11、沾点清水涂抹馄饨皮的对折面上，皮对折沾住。 12、肉馅处折一个凹形，角边涂抹清水再叠合。 13、一个元宝就完成了，不会操作就如图所示。 14、烧一锅热水，沸腾为止。 15、下馄饨，沸腾翻滚后，点几次冷水，再翻滚后即可。 16、把馄饨装入碗中，撒点葱花就可以开动了。

主料：馄饨皮500g、猪肉300g、冬菇50g、葱30g。 辅料：盐适量、花生油适量。 元宝馄饨的做法 1、准备好皮。和一碗清水。肉馅的做法，冬菇提前泡发，泡发后洗干净后剁碎，葱，猪肉洗干净剁碎，然后全部料放在一起，加入盐，油拌均匀即可。 2、准备好葱。 3、取一块锟饨皮，包入肉馅。 4、然后两边粘点水，对折起来。 5、再把两个角粘在一起。 6、依次包完。 7、锅烧沸水，淋入油，把馄饨放下去滚一滚。 8、然后放入葱，加入盐煮熟即可。 9、煮熟即可开吃。 10、成品。

馄饨是许多人都喜欢的面食之一，也是我国非常出名的传统小吃。不想去外面小吃店吃馄饨也可以自己动手包馄饨吃，如果不会的，今天就随小编一起来看看馄饨怎么包吧，今天小编要教给大家的就是元宝馄饨怎么包哦，这是北方最为常见的包馄饨的方法。下面就来看看北方元宝大馄饨的包法图解吧。
元宝馄饨怎么包——北方元宝大馄饨的包法图解
1.取一张馄饨皮平放于手心。
2.用筷子夹取适量的肉馅，放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
3.如下图所示，将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
4.再往里卷一次，卷到馄饨皮的约3/4处。
5.将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
一个正宗的北京元宝大馄饨就包好了~
很快就可以包出一大盘元宝馄饨呢~
以上就是北方元宝大馄饨的包法，掌握了馄饨的包法，就可以任性地在家包馄饨吃了!

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。　 (一)官帽式：　 步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。 步骤二：沿对角线对折成三角形。 步骤三：在面皮两端上各抹少许水。 步骤四：用手拿起来折叠后按紧。 步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。 (二)枕包式：　步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。 步骤二：对角相互对折。 步骤三：左边抹少许水后折上来。 步骤四：右边也抹少许水搭上去。 步骤五：让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。 (三)伞盖式：　步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。 步骤二：用指尖将边上四周聚拢。 步骤三：左边抹少许水后折上来。 步骤四：再用虎口捏紧封口。 步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。 (四)抄手式：　步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。 步骤二：沿对角线折成三角形。 步骤三：在其中一角沾点水。 步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。 步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

馄饨是许多人都喜欢的面食之一，也是我国非常出名的传统小吃。不想去外面小吃店吃馄饨也可以自己动手包馄饨吃，如果不会的，今天就跟着我一起来看看馄饨怎么包吧，今天我要教给大家的就是元宝馄饨怎么包哦，这是北方最为常见的包馄饨的方法。 1.取一张馄饨皮平放于手心。 2.用筷子夹取适量的肉馅，放在馄饨皮中间稍靠下的位置。 3.将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。 4.再往里卷一次，卷到馄饨皮的约3/4处。 5.将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。 一个正宗的北方元宝大馄饨就包好了。 以上就是北方元宝大馄饨的包法，掌握了馄饨的包法，就可以任性地在家包馄饨吃了! 搜索 免费学做小吃 馄饨加盟店10大品牌 包馄饨10种方法 学做早餐小吃 正宗馄饨做法培训 馄饨十大排名加盟费